菠萝果肉在自动化流水线上缓缓流转。

菠萝加工车间。

菠萝加工出口产品。

徐闻“菠萝的海”。

春日清晨，徐闻“菠萝的海”薄雾缭绕，清甜果香漫溢四野，田间采收的身影、车间运转的机器、整装待发的冷链货车，勾勒出产业蓬勃发展的生动图景。百年前，一颗菠萝种苗从南洋来到徐闻的红土地扎下了根；百年后，这片“菠萝的海”已不再满足于做单纯的“原料产地”，而是向着品牌化、国际化的舞台稳步迈进，书写着一段跨越世纪的产业逐梦史。

百年回望，是薪火相传，更是全新启航。2026年的春天，站在菠萝引种百年的历史节点，借力“百千万工程”实施、RCEP红利持续释放、琼州海峡交通格局重塑的多重机遇，徐闻菠萝正经历一场深刻蝶变——从“卖鲜果”到“塑品牌”，从“单一产出”到“全链增值”，开启迈向百亿产业集群的新征程。

精深加工，攥紧种业“芯片”

在徐闻，一颗菠萝的价值，远不止于田间一次采收。走进徐闻县连香农产品农民专业合作社，展厅内凤梨酥、菠萝罐头、菠萝月饼等十余种深加工产品琳琅满目；加工车间里自动化生产线高速运转，金黄果肉有序流转，从果皮、果芯到果肉实现全果资源化利用，每一部分都被深度开发、变废为宝，实现价值最大化。

徐闻县菠萝协会会长、“菠萝姐”吴建连告诉记者，合作社已构建起种植、加工、销售一体化全产业链，依托规模化加工产能，年加工产值稳步增长，日均带动当地300多人就业增收。在此基础上，合作社持续拓展产业边界：一方面创新风味，研发菠萝汁、菠萝醋等饮品，打造菠萝炒虾、菠萝咕噜肉等特色菠萝宴；另一方面谋划主题文创产品，让菠萝元素深度融入消费与生活。

从鲜果到宴席，从田间到车间，徐闻菠萝通过全链条开发、精细化利用，走出了一条提质增效、联农带农的高质量发展之路。

加工的多元赋予菠萝更多可能，而良种培育，则成为产业行稳致远的根本支撑。从“加工提质”到“种业强芯”，一场关乎菠萝产业长远发展的变革，正在徐闻红土地上悄然生根。

长期以来，徐闻菠萝以“巴厘”为主栽品种，因其适应性强、产量高，曾撑起产业半壁江山，但也存在果眼深、易发黑丁病、品质易退化等短板。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所菠萝研究中心负责人吴青松坦言，品种迭代升级迫在眉睫。

为打破品种依赖、破解产业痛点，科研人员与新农人并肩发力，全力筑牢菠萝产业“种业芯片”。南亚所以巴厘、卡因、金菠萝等为亲本，在十万多株杂交苗中逐代筛选，培育出果眼浅、无刺、抗病、耐储运、口感更优的自主新品种，一批热农系列优质菠萝相继问世，为产业注入新动能。

南亚所研究员刘胜辉还分享了一段育种故事：她偶然从半个腐烂的牛奶菠萝中尝到独特风味，便以此为亲本开启漫长选育。从杂交授粉、育苗移栽到多点试验、品种审定，整个过程长达十余年。“10万多株杂交后代里，才能选出少数优良单株，但我们始终坚持。”这份坚守，正是菠萝育种攻坚克难的真实写照。

如今，台农系列、热农系列菠萝新品种在徐闻推广面积已突破3万亩。“‘热农9号’、‘热农10号’已成功转让给国家农业龙头企业，‘热农17号’被推荐为广东省2024年农业主导品种，我国菠萝产业正逐步摆脱对引进品种的依赖。”南亚所副研究员孙伟生说道。新品种对栽培技术要求更高，徐闻便以龙头企业和合作社为纽带，将科研良种与技术转化为标准化生产体系，让优质成果真正落地见效。

从“一果卖到底”到“全身都是宝”，从依赖传统品种到打造自主“种业芯片”，百年菠萝产业正朝着高端化、高附加值方向加速跃升。“必须培育适合徐闻风土、拥有自主知识产权的菠萝品种。”吴青松的话，既是对百年产业的坚守，也为徐闻菠萝下一个百年发展，写下了铿锵有力的序章。 

冷链提速，24小时菠萝“鲜”达全国

从“种出好果”到“让消费者尝到好果”，同样是一道关键考题。如何让全国各地乃至海外消费者，都能尝到一口原汁原味的“徐闻菠萝鲜”，已然成为徐闻菠萝产业高质量发展的核心课题。借力RCEP红利及“百千万工程”政策东风，徐闻打通“出村进城、出海出境”物流壁垒，持续完善全链条冷链体系，让金黄菠萝从田间地头直达全球消费终端，为百亿集群筑牢坚实的物流根基。

“以前最愁的就是运输，路远、车慢、损耗大，好果也卖不出好价钱。”吴建连回忆起早年的物流困境，仍有颇多感慨。如今，随着“百千万工程”的深入实施，徐闻产业基础设施得到质的提升，交通格局彻底重塑，也改写了当地菠萝产业的命运。

“冷链车走高速直达湛江港，我们的菠萝也能卖到俄罗斯了。”吴建连的话语里，满是欣慰与自豪。物流提速不仅大幅提升了果品新鲜度和品质稳定性，也让好菠萝有了“走出去”的底气。

物流升级不仅惠及农户，更为当地菠萝加工企业“扬帆出海”铺就了快车道。在湛江菠萝世家实业有限公司生产车间，自动化生产线高速运转，一颗颗菠萝变身果汁、速冻果块、烘焙馅料等多元化产品。“物流是企业出海的生命线，以前交通不便，产品出口运输周期长，很难打开海外市场。”企业总经理助理陈心军介绍，如今依托湛江港远洋航线优势和完善的交通网络，高效联运让产品出海周期大幅缩短，既保住了品质，又降低了成本，为企业拓展海外市场扫清了障碍。

目前，该公司不仅稳定供应国内高端商超与餐饮品牌，更在2025年实现出海突破——通过海运将菠萝罐头出口至墨西哥，迈出了品牌国际化的重要一步。“借助海南自贸港的辐射优势及徐闻的区位便利，我们公司计划布局海南，未来将通过自贸港进一步拓展东南亚市场，拓宽出海通道。”陈心军对企业未来发展充满信心。

全链条冷链布局的持续完善，为徐闻菠萝搭建起一条“新鲜直达”的绿色通道。在徐闻国际物流城的现代化分选车间里，真空锁鲜技术的应用，将鲜切小菠萝的保鲜期延长至21天，有效破解了鲜果保鲜难题。目前，徐闻近40家加工企业已构建起“鲜切+罐头+果脯+饮品”的多元化产品线，让菠萝的附加值得到大幅提升。京东物流等电商，通过在徐闻主产区布局的全货机、高铁线路，开通专属绿色通道等方式，让“菠萝的海”鲜果24小时直达全国餐桌，守住了从田间到舌尖的新鲜与安心。

“现在菠萝出海，早已不是偶然试水，而是常态化布局。”“新农人”陈如约感触颇深。作为徐闻菠萝出海先锋，他带领的诺香园合作社已建成标准化种植基地、出口包装厂及预冷冷库，业务覆盖俄罗斯及中亚五国等多个国家和地区，成为菠萝出海的标杆。

依托政策赋能与全链条物流布局，徐闻菠萝彻底打破地理限制，搭上高效畅通的物流快车与便捷通关保障，一路“鲜”行天下，从县域特色果品一跃成为畅销全球的金字招牌，奏响产业高质量发展的奋进乐章。

品牌赋能，出海之路越走越宽

物流的“快车道”已然畅通，但要让徐闻菠萝漂洋过海、站稳国际市场，还需品牌这把“金钥匙”打开更广阔的发展空间。

RCEP徐闻菠萝国际采购交易中心内，智能化分选线正嗡嗡作响，一个个金黄的菠萝顺着传送带依次经过一道道加工工序，被整齐地放入包装盒内，随后搭乘一辆辆冷链货车驶向港口。

隔壁的产销对接区里，几位操着不同口音的采购商，围着一份标准化种植合同反复磋商，眼神中满是共赢的期许。他们身后的“菠萝产业大数据平台”大屏上，数据实时跳动，全国各大批发市场的价格指数、海外采购订单一目了然。

这里的每一帧画面，都在讲述着一个传统的菠萝产区如何借助平台赋能与市场东风，实现从“产地优势”向“品牌优势”跨越的生动故事。

RCEP徐闻菠萝国际采购交易中心负责人高树促介绍，作为全链条菠萝产业综合服务平台，中心承载智能化采后分选、冷链仓储、物流配送的一站式商品化处理服务，打通种植端与市场端联通渠道的产销对接服务，“广垦菠萝”“徐闻菠萝”等区域公用品牌的培育与推广，以及整合行业资源、推动产学研协同的产业赋能服务，全方位助力广垦菠萝、徐闻菠萝产业升级。

“品牌提升并非一日之功，我们结合中心的核心功能，逐步推进标准建立，让菠萝品质有章可循。”高树促表示，近年来中心通过举办多场产销对接会、广垦菠萝品牌首发仪式等营销活动，使区域品牌价值逐步提升。如今，这里不仅是一个交易场所，更是一个集品牌发布、产销对接、技术交流于一体的“热带农业会客厅”，持续吸引着国内外优质采购商、行业组织、科研机构入驻合作，推动菠萝产业不断走向全国、迈向全球。

品牌做优做强，出海之路自然越走越宽。每年菠萝季来临之际，徐闻海关关员就会一趟趟往果园跑，为徐闻菠萝抢抓海外市场打好“提前量”。

4月3日，徐闻海关查验科科长陈开云和同事一大早就来到诺香园农产品专业合作社基地，现场指导企业完善出口菠萝质量安全管理体系，重点核查农药使用、采收分级、包装仓储等环节是否符合进口国标准。“早介入、早服务、早合规，只有把风险堵在‘出园前’，才能让徐闻菠萝稳稳踏上远洋货轮。”陈开云边查看果园种植管理记录边说。

近年来，在RCEP持续释放红利的背景下，徐闻菠萝的出海之路正从“偶然”走向“常态”。2022年，徐闻菠萝对接RCEP首次出口新加坡时，重达5吨的徐闻菠萝在诺香园农产品专业合作社基地通过检疫检验，运至深圳蛇口口岸经海运出口，从田地到国外商超仅需8天。

“海关深入田间地头宣讲政策，我们果农能第一时间了解RCEP政策，菠萝出海销路也更宽了。”陈如约说。

鼓励企业积极拓宽RCEP成员国、共建“一带一路”国家出口市场，引入跨境电商出口监管模式，建立境外疫情信息收集与田间监测相结合的双重防控机制，参与建立完善技术贸易壁垒（WTO/TBT-SPS）预警及通报系统……在一系列硬核政策支持之下，徐闻菠萝带着湛江的鲜美快速抵达朝鲜、俄罗斯等10个国家和地区，其中朝鲜为首次出口。今年第一季度，徐闻共出口菠萝19批280吨，新增出口菠萝注册登记果园3家，规模稳中有升。

百年前，一棵种苗漂洋过海；百年后，一片“菠萝的海”连接世界。迈向百亿产业集群的背后，是一代代人的接力，是一颗颗良种的迭代，是一款款新品的诞生，更是一次次拥抱全球市场的果敢。下一个百年，徐闻菠萝的故事，将在红土地上继续拔节生长，那抹沁人心脾的甜香，将跨越山海、传遍世界，为县域产业发展、乡村全面振兴，书写更精彩的时代答卷。

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