一、芒果果实套袋技术
1. 果实套袋的意义
我国热区雨热资源丰富，芒果果实发育期易发生病虫害。芒果套袋可以防止病菌的感染、传播，以及昆虫等侵害果实；可以防止空气有害物质、酸雨污染果实及强光照灼伤果实表皮，减少果实与其它物质相互摩擦损伤果面，改善着色、增加果皮腊质，提高果面的光洁度及光泽；可以减少喷药（农药）次数，避免农药与果实接触，降低农药残留量，生产符合无公害、绿色食品标准的优质芒果。

2. 果袋的大小与质材
芒果袋的大小依品种而异。对粤西1号和紫花芒等中等大小的果实，可采用长22厘米、宽15厘米的纸袋；对金煌芒、象牙芒等果形较大的品种，可采用长30厘米、宽20厘米的纸袋。纸袋材料可由白色蜡纸、黑色牛皮纸或外黄内黑双层硫磺纸组成，也有部分果农用报纸套袋，它虽然有成本低的优点，但因为不经消毒，潜在细菌多，而且制作麻烦，套袋人工投入加大，存在铅污染等问题，果品质量不能保证。因此，建议使用芒果专用袋进行果实套袋。可选用广东的盛大公司、广西的汇珍公司等正规公司生产的专用袋。

3. 适时套袋
套袋时间一般是在座果基本稳定后，即第二次生理落果结束，果实生长发育到鸡蛋大小时为宜。太早套袋，以后的空袋多，浪费人力物力，套袋太晚则失去效果。果皮为红色的芒果品种与普通品种不同，台湾的套袋经验为，爱文在采收前30~50天进行，利于果实着色；金煌芒可提早套袋处理，果实表面会较细致光滑，且有良好的果粉产生，也可在采前45天套袋；Sensation品成熟期晚于爱文品种，可在采收前30~45天进行套袋；凯特品种为晚熟种，若提早套袋会引起果实外表着色不良，因此可稍晚套袋以利果实着色。需要特别说明的是有些红色品种如红象牙，套袋虽然能改善果实的外观，但着色不是很理想，目前也还找不到理想的材料，最好是能在收获前10天左右进行除袋的处理，以增加果面着色。

4. 套袋前对果实的处理
果实套袋前应喷药。可用1∶1∶100波尔多液或800倍施保克、或500倍大生等杀菌剂喷施，果面干后套袋，要求当天喷药当天套完。对一些价格好的礼品果，如金煌芒，凯特、百优-1号等品种最好能进行单果浸药后套袋。

5. 套袋方法
套袋应选在晴天进行，选正常果进行套袋，套袋前先将套袋果实上杂物清除，套袋时先将纸袋撑开，并用手将底部打一下，使之膨胀起来，然后，用左手两指夹着果柄，右手拿着纸袋，将幼果套入袋内，袋口按顺序向中部折叠，最后弯折封口铁丝，将袋口绑紧于果柄的上部，使果实在袋内悬空，防止袋纸贴近果皮造成摩伤或日灼；绑袋口时一定要注意，不可把袋口绑成喇叭状，以免害虫入袋和过多的药液流入袋内污染果面，套袋时要防止幼果果柄发生机械损伤，果袋要求底部的漏水孔朝下，以免雨水注入袋内漏不出去沤坏果实或引起袋内霉变。

6. 芒果套袋后的管理
芒果套袋后，果实虽然有纸袋的保护，但是叶片仍然面临着病和虫的危害，而叶片是树体光合作用的重要器官，是果实营养的主要来源，因此树体的管理也不能放松。套袋结束后要作好病虫害的防治，但喷要的次数可以少些，主要是在下雨过后喷，同时要进行追肥或根外施肥，保证果实生长时需要的养分。

二、芒果高接换冠技术
采用换冠技术，有利于不断改良品种。品种更新换代快,可随时将新选出的优良品种及时地嫁接到现成的树上。由于植株根系强大，树体营养充足，能促进树冠迅速形成。因此，可做到当年嫁接换冠,次年结果，比重新种植缩短非生产期2年左右。使成龄劣质低产园在短期内变成高产、优质,经济效益高的果园。

1. 换冠技术及其配套措施
.（1） 截干和培养砧木。10龄左右芒果树，因主枝太粗，不便于嫁接操作，对这类树，要在离地1.2-1.5米高处截干，保留原有主干及主枝一段，待主枝抽芽后，每条主枝选留3条生长健壮，分布合理的枝条，其余应及早抹除，待留下的芽达到嫁接粗度时进行高接。截干时间是采果后8月份左右，方法是用锯子截干，以免撕裂枝干。4-6龄左右芒果树，主枝小，可以直接在主枝上嫁接，不用事先截干培养砧木。
（2） 嫁接时间。在翌年4月份左右，这时树生势强，雨水少，气温适宜，嫁接成活率高。
（3） 换冠品种选择高产优质、商品性能好、较抗病、售价好的新品种。如台农一号、贵妃芒、金煌芒等。
（4） 芽条的选取。选择生长健壮充实、芽眼饱满没有受过病虫害或不是开花结果的枝条作接穗。
（5） 嫁接。芒果嫁接方法有多种，生产上多采用切接法，其操作简单、易掌握、嫁接后萌发快，生长迅速，与芽接法相比，可提早 20天左右抽芽。采用切接法的具体操作如下。
①切削砧木：在离新梢（砧木）基部20厘米左右处将砧木剪断，然后用芽接刀由上向下削成约2厘米长的平滑切口，深度以削去少许木质部为宜，再将带少许木质部的皮层切去2／ 3，以便于安放和捆绑接穗。
②削接穗：选用与砧木粗度相近的枝条（宜小不宜大），将带有1－3个芽位的枝段切下作接穗，然后在接穗一侧从上至下用芽接刀平滑削一切口，长与砧木切口相同或稍长些，深至切去少许木质部为宜，在切口背面末端削成45o斜口。
③安放接穗及捆绑：将接穗放入砧木切位，使接穗与砧木切口的皮层相吻合（如接穗小，将其一边的皮层与砧木的皮层对齐），然后用塑料薄膜带将接合部包扎紧密，再将接穗和芽接口密封包扎好。
（6） 嫁接数量。截干时，一株树若保留主枝为5段，在每段主枝长出的新梢上选留3条分布均衡的枝条作砧木,则株接15条左右的接穗。

2. 嫁接后管理
（1）新梢管理：砧木被切顶后。顶端优势受破坏，接穗以下的砧木萌芽力强,砧木萌芽后会消耗大量养分，不利于嫁接的成活和接穗生长，必须尽早抹除砧木芽,每隔5－7天除芽1次，直至接穗良好生长。
（2）整形修剪：当接穗生长到第2蓬叶老熟，开始抽第3次梢时打顶,促进其分枝。留2个生长粗壮、分布合理的芽,其余抹去。至8月份，经过3次打顶留芽处理，每条接穗可形成8条结果母枝,每株树会有120条左右结果母枝,形成比较良好的树冠，保证次年有较高的产量。
（3）病虫害防治：病害较少，主要是预防尾夜蛾、叶瘿蚊、切叶象甲、扁喙叶蝉等对嫩梢、嫩叶的危害。当芽萌发有绿豆大时，喷药1次,以后每个星期喷药1次，长一次梢喷药2－3次即可。可用增效水胺硫磷、敌敌畏、氯氰菊酯等农药进行防治，轮换用药，直至叶片老熟为止。

三、果园生草栽培技术
果园生草栽培就是在果园行间或全园种植多年生草本植物作为覆盖作物的一种果园土壤管理方法或制度。由于其具有提高土壤有机质含量，防止水土流失，提高土壤肥力，调节果园微域生态环境，改善果实着色和品质的作用，现已成为世界上许多国家和地区广泛采用的果园土壤管理方法之一。

果园生草草种选择应根据以下原则进行：
1、良好的适应性和抗逆性，2、具有较好的水土保持功能，3、有利于培肥果园土壤，4、不滋生病虫害，有利于保护果园害虫天敌，5、根系较浅，不和果树争水争肥，6、生长量不宜过大，不妨碍果园田间作业，7、草种本身易栽培管理。根据以上原则，芒果园可选择百喜草、有钩柱花草、霍香蓟等草种。（园艺植物研究中心遗传育种方向王松标供稿）